모든 요리에 다 잘 어울리는 만능 소스 만들기 5가지 추천 및 레시피
요리를 할 때 가장 중요한 것 중 하나가 바로 소스입니다. 소스는 음식의 맛을 살리고, 음식에 다양한 변화를 줄 수 있습니다. 하지만 소스를 만드는 것이 쉽지 않은 분들도 많으실 것입니다. 오늘 포스팅에서는 모든 요리에 잘 어울리는 만능 소스 5가지와 레시피에 대해 알아보겠습니다. 1. 데리야끼 소스 데리야끼소스는 일본을 대표하는 간장 소스로 닭꼬치같은 꼬치요리, 주먹밥이나 덮밥소스, 볶음이나 조림 등에 두루두루 활용가능한 만능 소스입니다. 달콤짭조름한 맛이 특징이며, 만드는 법도 굉장히 간단합니다. 데리야끼 소스 만드는 법 1.다시마 우린 물 2컵, 간장 1컵, 설탕 1컵, 청주 1컵, 미림 1컵, 마늘, 생강, 양파 등 향신료를 준비합니다. 2.마늘과 생강은 껍질을 벗기고 썰어주고, 양파는 껍질을 벗..
2023. 5. 29.
봄에 어울리는 제철음식 요리 레시피 6가지 (봄 음식 추천)
봄이 오면 신선하고 산뜻한 봄나물과 제철 해산물을 맛볼 수 있는 계절입니다. 봄에는 다양한 제철음식들이 풍성하게 출하되어 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 오늘 포스팅은 봄에 어울리는 요리 6가지와 간단한 레시피에 대해 알아봅니다. 봄의 맛을 즐기고 싶으신 분들은 포스팅을 천천히 참고해보세요. 1. 쭈꾸미 볶음 쭈꾸미는 봄이 제철인 해산물로, 알이 꽉 차 있어 영양소가 풍부합니다. 비타민 B2, 철분, 타우린 등이 함유되어 있어 피로회복과 혈액순환에 도움이 됩니다. 쭈꾸미 볶음은 쭈꾸미의 쫄깃한 식감과 양념의 매콤한 맛이 조화로운 요리로, 밥반찬이나 술안주로도 좋습니다. 재료: 쭈꾸미 600g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1대, 청양고추 2개 양념: 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰..
2023. 4. 21.
